Frische Spinat-Ricotta-Lasagne
Leichte, geschichtete Lasagne mit cremigem Ricotta, jungem Blattspinat und einem Hauch von Zitrusnoten.
Zutaten6
- Lasagneplatten4 Stück
- Ricotta250g
- junger Spinat250g
- Pinienkerne50g
- Cherrytomaten8 Stück
- Honig20g
Zubereitung
- 1
Pinienkerne ohne Fett goldbraun rösten und mit Ricotta, Kräutern, Honig sowie den fruchtigen Zitruszesten zu einer Creme verrühren.
- 2
Nudelplatten in gesalzenem Wasser al dente kochen, abtropfen lassen und für die Portionierung halbieren.
- 3
Schalotten, Knoblauch, Tomaten und den Spinat kurz in der Pfanne zusammenfallen lassen, bis der Spinat leuchtend grün ist.
- 4
Auf Tellern abwechselnd Creme, Gemüse und Nudeln zu kleinen Türmen schichten und sofort servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
