Frische Zitronen-Spargel-Pasta
Leichte Penne kombiniert mit knackigem grünem Spargel und der Frische von Zitronenfilets.
Zutaten7
- Penne250g
- Grüner Spargel400g
- Knoblauch2 Zehen
- Zitrone1 Stück
- Basilikum3 Zweige
- Olivenöl5 EL
- Parmesankäse30g
Zubereitung
- 1
Den Spargel in diagonale Stücke schneiden und die Zitrone so schälen, dass reine Fruchtfilets entstehen.
- 2
Penne in Salzwasser kochen, währenddessen den Spargel in Olivenöl ca. 3 Minuten scharf anbraten.
- 3
Knoblauchscheiben kurz mitdünsten und mit etwas Nudelwasser sowie ausgetretenem Zitronensaft ablöschen.
- 4
Gekochte Nudeln in die Pfanne geben und alles gut durchschwenken, bis der Spargel bissfest ist.
- 5
Grob geschnittenes Basilikum und die feinen Zitronenfilets vorsichtig unterheben.
- 6
Mit frisch gehobeltem Parmesan verfeinert servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
