Frischer Schnittlauchquark auf Brot

Zutaten6

• Schnittlauch20g
• Speisequark (40% Fett)150g
• Frischkäse200g
• Salz1 Prise
• schwarzer Pfeffer1 Prise
• Roggenbrot8 Scheiben

Zubereitung

1. 1

   Schnittlauch waschen, gut trocknen und mit einem scharfen Messer in feine, grüne Röllchen schneiden.

2. 2

   Quark und Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren, bis eine homogene Creme entsteht.

3. 3

   Die Hälfte des Schnittlauchs unterheben und den Dip kräftig mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

4. 4

   Die Roggenbrotscheiben dick mit dem Kräuterquark bestreichen.

5. 5

   Mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen und direkt für den vollen Geschmack verzehren.