Frischer Wassermelonen-Feta-Salat
Die Kombination aus kühler Wassermelone und herzhaftem Feta bietet eine erfrischende Mahlzeit an heißen Sommertagen.
Zutaten7
- Gurke1 Stück
- Wassermelone1.5 kg
- Feta100 g
- Limettensaft1 Stück
- Minze1 Bund
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Die Gurke mit einem Spiralschneider zu langen Gurken-Spaghetti verarbeiten und in eine große Schüssel geben.
- 2
Die Wassermelone schälen, in saftige, mundgerechte Würfel schneiden und zu den Gurken hinzufügen.
- 3
Den Feta mit den Fingern grob über den Salat bröseln.
- 4
Frische Minze waschen, trocken schütteln und in hauchfeine Streifen schneiden.
- 5
Den Limettensaft und die Minzstreifen unterheben, alles vorsichtig vermengen und mit Salz sowie Pfeffer abschmecken.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
