Gebackene Zucchini-Röllchen mit Feta
In der Pfanne gebräunte Zucchinistreifen umhüllen einen Kern aus würzigem Schafskäse und duftendem Oregano.
Zutaten9
- große Zucchini2 Stück
- Schafskäse (Feta)200g
- Olivenöl2 EL
- Paprikapulver edelsüß1 TL
- getrockneter Oregano1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Zitronensaft1 Spritzer
- frische Petersilie1 Bund
Zubereitung
- 1
Die Zucchini waschen und mit einem Hobel in hauchdünne, biegsame Längsstreifen schneiden.
- 2
Beidseitig mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
- 3
In einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl kurz anbraten, bis die Streifen glasig und weich sind.
- 4
Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den Feta in längliche Stäbchen schneiden.
- 5
Jeweils ein Stück Käse auf einen Zucchinistreifen legen, fest aufrollen und auf ein Backblech setzen.
- 6
Die Röllchen etwa 15 bis 20 Minuten backen, bis der Käse im Kern angenehm weich ist.
- 7
Mit Zitronensaft beträufeln und mit frisch gehackter Petersilie bestreut servieren.
NährwertePro Portion
Ausstattung
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
