Gebratene Forelle Müllerin
Klassisch gebratene Forelle, veredelt mit gebräunter Mandelbutter und frischer Petersilie.
Zutaten10
- küchenfertige Forellen4 Stück
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Zitronensaft2 EL
- Petersilie2 Handvoll
- Mehl50g
- Butterschmalz4 EL
- Butter1 EL
- Mandelblättchen3 EL
- Zitronenscheiben4 Stück
Zubereitung
- 1
Fische waschen, trocken tupfen, beidseitig würzen und mit Zitronensaft beträufeln.
- 2
Petersilie grob hacken und in die Bauchhöhlen der Forellen füllen.
- 3
Fische im Mehl wenden, überschüssiges Mehl abklopfen und in heißem Butterschmalz auf jeder Seite 6-8 Minuten goldbraun braten.
- 4
Butter in der Pfanne schmelzen, Mandeln darin leicht bräunen und über die fertig gebratenen Fische geben.
- 5
Heiß mit Zitronenscheiben garniert servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
