Gebratene Hähncheninnenfilets
Hähncheninnenfilets werden in Gewürz und Mehl gewälzt und kurz scharf angebraten, sodass sie außen goldbraun und innen zart bleiben.
Zutaten7
- Hähncheninnenbrustfilet300g
- Hähnchengewürz1 EL
- Olivenöl2 EL
- Weizenmehl Typ 40530g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Salatmix150g
Zubereitung
- 1
Die Innenfilets mit Küchenpapier abtupfen, die Sehnen entfernen und in einer Schüssel mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Hähnchengewürz und Olivenöl zugeben und alles gut vermengen, bis die Filets rundum benetzt sind.
- 3
Die Filets beidseitig in Mehl wälzen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Eine Pfanne erhitzen und die Filets bei starker Hitze je Seite 2 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind. Die Hitze halbieren und weitere 2 Minuten garen.
- 5
Die Filets mit dem gemischten Salat servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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