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Abendessennormal
Gebratener Hering mit Kartoffelsalat
Kross gebratene Heringe serviert mit einem herzhaften Kartoffelsalat in einer Speck-Vinaigrette.
75 Min.Gesamt
75 Min.Kochen
Zutaten12
- Kartoffeln1 kg
- Salz1 Prise
- Grüne Heringe6 Stück
- Zitronensaft2 EL
- Zwiebeln3 Stück
- Räucherspeck100g
- Klare Brühe250 ml
- Weinessig4 EL
- Weißer Pfeffer1 Prise
- Öl6 EL
- Mehl2 EL
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
- 1
Kartoffeln gar kochen, pellen, in Scheiben schneiden und in einer würzigen Marinade aus Brühe, Essig, Speck und Zwiebeln ziehen lassen.
- 2
Heringe säubern, mit Zitrone beträufeln, in Mehl wenden und in Öl von beiden Seiten kross ausbacken.
- 3
Den Kartoffelsalat mit frischer Petersilie bestreuen und zusammen mit dem Fisch anrichten.
NährwertePro Portion
810Kalorien
48gEiweiß
46gKohlenhydrate
45gFett
Allergene
GlutenFisch
Tags
Laktosefrei
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
