Gebratener Rosenkohlsalat mit Cashews
Würziger Rosenkohl trifft auf knackige Röst-Cashews und die feine Süße von Rosinen.
Zutaten7
- Rosenkohl500g
- Cashewkerne70g
- Rosinen50g
- Pflanzenöl3 EL
- Heller Essig1 EL
- Senf1 TL
- Salz1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Rosenkohl putzen, den Strunk entfernen und die Köpfchen längs in Drittel schneiden.
- 2
In einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis der Kohl gar ist und goldbraune Ränder bekommt.
- 3
Die Cashews in einer zweiten Pfanne ohne Fett rösten, bis sie ein intensives Aroma entfalten.
- 4
Aus dem restlichen Öl, Essig und Senf ein kräftiges Dressing anrühren und mit Salz abschmecken.
- 5
Kohl, Rosinen und Dressing in einer Schüssel vermengen und mit den Cashews bestreut servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
