Gefüllte Chinakohl-Röllchen mit Klebereis

Zutaten8

• Chinakohl1 Stück
• Rinderhackfleisch250g
• Klebereis200g
• Sojasprossen100g
• Champignons100g
• Gemüsebrühe250ml
• Tomatenketchup3 EL
• Sojasoße2 EL

Zubereitung

1. 1

   Kohlblätter einzeln im kochenden Wasser blanchieren und sofort in eiskaltem Wasser abschrecken.

2. 2

   Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln, Knoblauch und Möhrenwürfel zufügen und mit Sprossen abschmecken.

3. 3

   Die Fleischfüllung in die Kohlblätter wickeln und mit Schnittlauchhalmen dekorativ fixieren.

4. 4

   Röllchen in Öl anbraten, herausnehmen und Champignons im Bratfatz dünsten.

5. 5

   Mit Brühe und Ketchup ablöschen, Röllchen zurückgeben und wenige Minuten gar schmoren.

6. 6

   Den Klebereis nach Packungsanleitung garen und zusammen mit den Röllchen und der Pilzsauce anrichten.