Gefüllter Lauch mit Brie
Zarter Ofenlauch gefüllt mit einer süß-salzigen Creme aus Brie, Aprikosen und knackigen Walnüssen.
Zutaten11
- Lauch6 Stangen
- Briekäse100g
- Getrocknete Aprikosen50g
- Walnüsse100g
- Thymian2 Zweige
- Körniger Senf2 EL
- Zitronenabrieb1 TL
- Schnittlauch10g
- Olivenöl2 EL
- Schmand100g
- Grobes Meersalz1 EL
Zubereitung
- 1
Lauchstangen halbieren, den Kern vorsichtig entnehmen und das Innere in feine Streifen für das spätere Topping schneiden.
- 2
Brie mit eingeweichten Aprikosen, Nüssen, Thymian und Senf im Zerkleinerer zu einer feinen Masse verarbeiten.
- 3
Die Käsecreme in die Lauchhälften spritzen, mit Öl bestreichen und im Ofen bei 200 °C circa 25 Minuten rösten.
- 4
Die beiseitegelegten Lauchstreifen kross ausbacken und den gerösteten Lauch auf einem Schmandspiegel mit dem Knusper-Topping servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
