Gegrillte Forelle mit Kräutern
Frische Forelle vom Grill, serviert mit einer scharfen Chimichurri-Sauce und einem knackigen Paprika-Tomaten-Salat.
Zutaten16
- Petersilie50g
- Koriander10g
- Oregano10g
- Knoblauchzehen2 Stück
- Schalotte1 Stück
- grobes Salz2 Prise
- Limette0,5 Stück
- Olivenöl13 EL
- Pfeffer1 Prise
- Bio-Zitronen2 Stück
- Forellen4 Stück
- Kirschtomaten300g
- gelbe Paprikaschote1 Stück
- rote Paprikaschote1 Stück
- Zwiebel1 Stück
- Basilikum10g
Zubereitung
- 1
Kräuter fein hacken und mit Knoblauch, Schalotte, Limettensaft und Öl zu einem groben Chimichurri verarbeiten.
- 2
Forellen innen und außen würzen, mit Zitronenscheiben füllen und auf dem Grill 15 Minuten garen.
- 3
Aus den übrigen Zutaten einen frischen Salat anmischen.
- 4
Die knusprigen Forellen mit der aromatischen Kräutersauce anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
