Gegrillte Nackenkoteletts in Senfmarinade
Saftige Schweinekoteletts, die durch eine Marinade aus Buttermilch, scharfem Senf und frischem Rosmarin besonders zart werden.
Zutaten5
- Nackenkoteletts4 Stück
- Rosmarin2 Zweige
- Senf50g
- Öl5 EL
- Buttermilch150ml
Zubereitung
- 1
Rosmarin fein hacken und mit Senf, Öl und cremiger Buttermilch zu einer glatten Marinade verrühren.
- 2
Die Koteletts in einem Gefrierbeutel komplett mit der Marinade bedecken und für mindestens 3 Stunden kühl stellen.
- 3
Das Fleisch aus der Beize nehmen, leicht abtupfen und in einer Grillschale auf den heißen Rost legen.
- 4
Unter regelmäßigem Wenden für ca. 12 Minuten grillen, bis das Fleisch eine schöne Röstung aufweist.
- 5
Zum Schluss mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen und sofort servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
