Gegrillter Lauch mit Feta
Zarter Lauch vom Grill mit würzigem Feta, süßem Honig und knackigen Pistazien.
Zutaten11
- Lauch2 Stangen
- Olivenöl3 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Schafskäse150 g
- Honig2 EL
- Zitronensaft1 EL
- Zitronenabrieb1 TL
- Pistazien20 g
- Petersilie0.5 Bund
- Chiliflocken1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Lauch putzen, Wurzelenden sowie dunkle Blattspitzen entfernen und die Stangen längs halbieren.
- 2
Die Schichten unter fließendem Wasser gründlich von Sand befreien und sorgfältig trocken tupfen.
- 3
Die Hälften großzügig mit Olivenöl bestreichen und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 4
Auf dem heißen Grill bei mittlerer Hitze circa 12 Minuten garen, bis der Lauch weich ist und dunkle Röststreifen zeigt.
- 5
Den Schafskäse grob über das warme Gemüse bröseln.
- 6
Honig mit Zitronensaft und Abrieb vermengen, über den Lauch träufeln und mit gehackten Pistazien, Kräutern und Chili garnieren.
NährwertePro Portion
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
