Gerösteter Blumenkohl mit Ingwer-Soja
Im Ofen gebackener Blumenkohl erhält durch eine würzige Sauce aus Soja und frischem Ingwer ein asiatisches Aroma.
Zutaten7
- Blumenkohl1 Stk
- Olivenöl5 EL
- Sojasauce2 EL
- Wasser3 EL
- Schalotte1 Stk
- Ingwer2 cm
- brauner Zucker1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und den Blumenkohl in kleine Röschen sowie den Strunk in fingerbreite Stücke schneiden.
- 2
Das Gemüse auf ein Backblech geben, mit Olivenöl, Salz und Pfeffer gründlich vermengen, bis alles glänzt.
- 3
Den Blumenkohl im Ofen insgesamt 45 Minuten rösten, dabei alle 15 Minuten wenden, bis die Ränder knusprig braun sind.
- 4
Parallel aus Sojasauce, Wasser, gewürfelten Schalotten, geriebenem Ingwer und Zucker eine würzige Sauce anrühren.
- 5
Den heißen, gerösteten Blumenkohl direkt mit der Sauce beträufeln und warm servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
