Gerösteter Hoisin-Brokkoli

Zutaten7

• Brokkoli1 Kopf
• Hoisin Sauce4 EL
• Ingwer10g
• Limettensaft0.5 Stück
• Frühlingszwiebeln2 Stück
• Pflanzenöl2 EL
• Sesam1 TL

Zubereitung

1. 1

   Den Brokkolistiel schälen und den Kopf in spaltenförmige Stücke schneiden, um maximale Röstfläche zu erhalten.

2. 2

   Aus geriebenem Ingwer, Limettensaft und glänzender Hoisin-Sauce eine dicke Marinade anrühren.

3. 3

   Den Brokkoli auf ein Blech legen, gleichmäßig mit der Glasur bepinseln und mit Öl beträufeln.

4. 4

   Im heißen Ofen rösten, bis die Spitzen leicht verkohlen und der Stiel bissfest gegart ist.

5. 5

   Mit feinen Frühlingszwiebelringen und nussigem Sesam bestreut servieren.