Gerösteter Rosenkohl mit Speck
Herzhafter Rosenkohl wird im Ofen knusprig gebacken und mit süßem Honig sowie fruchtigen Granatapfelkernen verfeinert.
Zutaten6
- Räucherspeck120 g
- Rosenkohl1 kg
- Olivenöl3 EL
- Honig1 EL
- Balsamico1 EL
- Granatapfel1 Stück
Zubereitung
- 1
Den Ofen auf 200 Grad vorheizen und den Speck auf einem Backblech ca. sechs Minuten knusprig auslassen.
- 2
Währenddessen den Rosenkohl putzen, halbieren und anschließend mit Olivenöl, Salz und Pfeffer auf einem frischen Backpapier verteilen.
- 3
Das Gemüse 15 Minuten goldbraun rösten, dabei gelegentlich wenden, damit nichts anbrennt.
- 4
Den Rosenkohl mit Honig, Balsamico und dem krossen Speck vermengen und weitere drei Minuten garen, bis ein würziges Aroma aufsteigt.
- 5
Mit frischen Granatapfelkernen bestreut sofort servieren.
NährwertePro Portion
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
