Gesunder Apfelmus-Marmorkuchen

Zutaten13

• Vanilleschote0.5 Stk.
• Pflanzenöl105 ml
• Kurkumapulver0.5 Msp.
• Bio-Zitrone0.5 Stk.
• Apfelmus200 g
• Kokosblütenzucker80 g
• Milch150 ml
• Eier4 Stk.
• Dinkel-Vollkornmehl360 g
• Speisestärke50 g
• Backpulver10 g
• Kakaopulver3 EL
• Mineralwasser4 EL

Zubereitung

1. 1

   Öl mit Vanillemark, Kurkuma, Zitronensaft, Apfelmus und Zucker verquirlen, dann Milch und Eier unterrühren.

2. 2

   Trockene Zutaten sieben und zügig unter die Masse rühren.

3. 3

   Einen Teil des Teiges mit Kakao und Wasser dunkel einfärben.

4. 4

   Beide Teige in eine Form füllen, spiralförmig vermengen und ca. 60 Minuten im Ofen goldbraun backen.