Gnocchi-Auflauf mit Blattspinat
Herzhafte Kartoffelklößchen in cremiger Tomatensoße, überbacken mit einer großzügigen Schicht aus schmelzendem Mozzarella und Parmesan.
Zutaten13
- Rote Zwiebel1 Stück
- Kirschtomaten1 Handvoll
- Öl1 EL
- Chiliflocken1 TL
- Passierte Tomaten800g
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Italienische Kräuter2 TL
- Frische Gnocchi800g
- Junger Blattspinat250g
- Crème fraîche150g
- Mozzarella2 Kugeln
- Parmesan5 EL
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 220 °C vor und bringe einen großen Topf mit Salzwasser für die Gnocchi zum Kochen.
- 2
Dünste die gewürfelte Zwiebel in Öl glasig, füge Chiliflocken und passierte Tomaten hinzu und würze die Soße mit italienischen Kräutern.
- 3
Lasse die Gnocchi im siedenden Wasser ziehen, bis sie an die Oberfläche steigen, und gieße sie anschließend ab.
- 4
Wasche den Spinat und lasse ihn durch kurzes Überbrühen im warmen Topf zusammenfallen, bevor du ihn leicht ausdrückst.
- 5
Rühre Crème fraîche und Kirschtomaten in die Tomatensoße, vermenge alles in einer Form mit den Gnocchi und dem Spinat.
- 6
Belege den Auflauf mit Mozzarellastücken und Parmesan und backe ihn etwa 15 Minuten, bis die Käsedecke goldbraun blubbert.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
