Gnocchi in cremiger Gorgonzolasoße
Luftige Gnocchi in einer würzigen Käsesoße mit frischer Petersilie sind ein schnelles Wohlfühlessen.
Zutaten9
- Gnocchi (Kühlregal)400g
- Gorgonzola150g
- Knoblauchzehe1 Stück
- Butter1 EL
- Sahne200ml
- Muskatnuss1 Prise
- Salz1 EL
- Pfeffer1 TL
- Petersilie1 Bund
Zubereitung
- 1
Die Gnocchi in siedendem Salzwasser garen, bis sie wie kleine Kissen an der Oberfläche tanzen.
- 2
Fein gehackten Knoblauch in aufschäumender Butter anschwitzen, bis ein intensiver Duft aufsteigt.
- 3
Sahne angießen und den zerbröckelten Gorgonzola bei sanfter Hitze schmelzen lassen, bis eine sämige Emulsion entsteht.
- 4
Die Soße mit einer kräftigen Prise Muskat abschmecken und die heißen Gnocchi direkt darin schwenken.
- 5
Vor dem Servieren mit grob gehackter Petersilie bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
Tags
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
