Gnocchi in Zitronen-Spinat-Rahm
Schnell gebratene Gnocchi in einer samtigen Soße aus Sahne, frischem Babyspinat und einem spritzigen Akzent von Zitrone.
Zutaten11
- Knoblauch1 Zehe
- Olivenöl1 EL
- Gnocchi (Kühlregal)400 g
- Gemüsebrühe50 ml
- Sahne200 ml
- Frischkäse1 EL
- Babyspinat150 g
- Bio-Zitrone1 Stück
- Salznach Geschmack
- Pfeffernach Geschmack
- Parmesan2 EL
Zubereitung
- 1
Knoblauch fein hacken und in einer Pfanne mit Olivenöl glasig dünsten, bis ein feines Aroma aufsteigt.
- 2
Die Gnocchi direkt dazugeben und für ca. 5 Minuten rundherum anbraten, bis sie goldgelbe Röstaromen entwickeln.
- 3
Mit Brühe und Sahne ablöschen, den Frischkäse einrühren und die Soße bei mittlerer Hitze cremig einkochen.
- 4
Den Spinat unterheben und kurz zusammenfallen lassen, dann Zitronenabrieb und frischen Saft in die Pfanne rühren.
- 5
Die Gnocchi kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken und vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
