Gnocchi mit geschmolzenen Cherrytomaten

Zutaten7

• Knoblauchzehe1
• Zwiebel1
• Basilikum1 Handvoll
• Olivenöl2 EL
• Cherrytomaten250 g
• Gnocchi400 g
• Parmesan20 g

Zubereitung

1. 1

   Koche die Gnocchi in siedendem Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen und ihre weiche Textur entfalten.

2. 2

   Dünste Knoblauch und Zwiebeln in Olivenöl an und gib die Cherrytomaten hinzu, bis sie prall glänzen und leicht aufplatzen.

3. 3

   Schwenke die abgetropften Gnocchi mit den aromatischen Kräutern in der Pfanne und garniere sie mit würzigem Parmesan.