Goldbraune Pfannkuchen mit Honig

Zutaten6

• Eier4 St.
• Weizenmehl Type 405200 g
• Salz1 Prise
• Milch300 ml
• Öl8 EL
• Honig2 EL

Zubereitung

1. 1

   Eier mit Mehl und einer Prise Salz vermengen und nach und nach die Milch einrühren, bis ein glatter, dickflüssiger Teig entsteht.

2. 2

   Einen Schuss Öl in der Pfanne erhitzen und eine Kelle Teig durch Schwenken gleichmäßig dünn am Boden verteilen.

3. 3

   Den Pfannkuchen ausbacken, bis er sich vom Rand löst, dann vorsichtig wenden und die Rückseite kurz goldbraun fertig garen.

4. 4

   Die noch warmen, weichen Pfannkuchen auf Tellern stapeln und großzügig mit flüssigem Honig garnieren.