Goldbraune Pfannkuchen mit Konfitüre
Klassisch ausgebackene Pfannkuchen, die mit fruchtiger Himbeerkonfitüre und feinem Puderzucker serviert werden.
Zutaten7
- Eier4 Stk.
- Weizenmehl (Type 405)200 g
- Salz1 Prise
- Milch300 ml
- Pflanzenöl8 EL
- Himbeerkonfitüre8 EL
- Puderzucker1 EL
Zubereitung
- 1
Eier in einer Schüssel verquirlen, dann Mehl und eine Prise Salz unterrühren.
- 2
Die Milch nach und nach einfließen lassen und mit dem Schneebesen zu einem glatten, geschmeidigen Teig schlagen.
- 3
In einer beschichteten Pfanne etwas Öl erhitzen und eine Kelle Teig durch Schwenken gleichmäßig dünn verteilen.
- 4
Den Pfannkuchen ca. 1-2 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun werden und er sich leicht vom Boden löst.
- 5
Vorsichtig wenden und die zweite Seite für etwa 30 Sekunden fertig backen.
- 6
Mit Konfitüre bestreichen, aufrollen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
