Goldgelbe Apfelpfannküchlein mit Zimt

Zutaten7

• Zucker3 EL
• Eier2 Stk.
• Weizenmehl350g
• Milch250ml
• Öl3 EL
• Backpulver1 TL
• Äpfel, rot2 Stk.

Zubereitung

1. 1

   Zucker, Eier, Mehl, Milch und Backpulver zu einem glatten, geschmeidigen Teig verrühren.

2. 2

   Die Äpfel schälen, fein würfeln und die Fruchtstücke unter die Teigmasse heben.

3. 3

   Öl in der Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise zu kleinen, runden Küchlein ausbacken.

4. 4

   Die Pfannküchlein beidseitig goldbraun braten, bis sie leicht aufgegangen und durchgebacken sind.