Gratinierte Schinken-Lauch-Röllchen
Würziger Lauch umhüllt von saftigem Kochschinken in einer cremigen Béchamelsauce mit Käse überbacken.
Zutaten12
- Lauch2 Stangen
- Kochschinken6 Scheiben
- Butter1 EL
- Zwiebel1 Stück
- Guarkernmehl1 EL
- Milch100 ml
- Gemüsebrühe100 ml
- Streukäse80g
- Petersilie1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Muskatnuss1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Lauch in 10 cm lange Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 6 Minuten bissfest vorkochen.
- 2
Jedes Lauchstück fest in eine Scheibe Kochschinken einrollen und in eine Auflaufform legen.
- 3
Zwiebelwürfel in Butter glasig dünsten, Mehl einrühren und mit Milch sowie Brühe zu einer glatten Sauce binden.
- 4
Die Sauce mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen und die Hälfte des Käses unterrühren.
- 5
Die cremige Sauce über die Rollen gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad 20 Minuten backen.
- 6
Den restlichen Käse darüberstreuen und weitere 10 Minuten gratinieren, bis eine goldene Kruste entsteht. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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