Grill-Avocado mit Orangen-Salat
Cremige, warm angebratene Avocados treffen auf die herbe Frische von Radicchio und ein pikantes Chili-Dressing.
Zutaten8
- Avocados2 Stück
- Radicchio1 Stück
- Orange1 Stück
- Chili-Sauce mit Jalapeños2 EL
- Mayonnaise1 EL
- Joghurt1 EL
- Petersilie5g
- Chiliflocken1 Prise
Zubereitung
- 1
Die Orangenfilets vorsichtig aus den Trennhäuten schneiden und den Radicchio in feine Streifen teilen.
- 2
Für das Dressing Mayonnaise, Joghurt und Chili-Sauce zu einer cremigen, leicht scharfen Emulsion verrühren.
- 3
Die Avocadohälften in einer heißen Grillpfanne anbraten, bis ein dunkles Röstmuster entsteht und das Fruchtfleisch weich wird.
- 4
Die Avocado mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und zusammen mit dem Salat auf Tellern anrichten.
- 5
Mit dem Dressing beträufeln und mit gezupfter Petersilie garnieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
