Hähnchen-Alfredo-Pasta
Pasta mit gebratenen Hähnchenbrustscheiben in einer Sauce aus Half & Half, Butter, Knoblauch und geschmolzenem Mozzarella.
Zutaten15
- Hähnchenbrustfilet1 Stück
- Hühnerbrühe (Instant)1 EL
- Knoblauchpulver1 EL
- Paprikapulver1 TL
- Italienische Kräuter (getrocknet)1 TL
- Schwarzer Pfeffer1 TL
- Salz1 EL
- Pasta250g
- Öl1 EL
- Butter, gesalzen2 EL
- Knoblauch2 EL
- Half & Half720 ml
- Zwiebelpulver1 EL
- Mozzarella, gerieben100g
- Petersilie, frisch1 Bund
Zubereitung
- 1
Die Hähnchenbrust in zwei dünne Scheiben schneiden und mit 1 TL Hühnerbrühe-Pulver, Knoblauchpulver, Paprikapulver, der Hälfte der italienischen Kräuter und der Hälfte des schwarzen Pfeffers einreiben.
- 2
Reichlich Wasser mit 1 EL Salz zum Kochen bringen und die Pasta darin nach Packungsanweisung bissfest garen, dann abgießen.
- 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen darin von beiden Seiten je 4 bis 5 Minuten goldbraun braten, bis es durchgegart ist.
- 4
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- 5
Die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
- 6
Den gehackten Knoblauch 30 Sekunden darin andünsten, bis er duftet.
- 7
Half & Half, die restliche Hühnerbrühe, Zwiebelpulver, den restlichen Pfeffer und die restlichen italienischen Kräuter einrühren und unter Rühren aufkochen lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
- 8
Den Mozzarella einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce glatt und sämig wird.
- 9
Die Pasta in die Sauce geben und gut durchmischen.
- 10
Das Hähnchen in Scheiben schneiden und auf die Pasta legen.
- 11
Die Petersilie hacken, darüberstreuen und sofort servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisiert mit KI erstellt oder aufbereitet und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
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