Hähnchen-Nuggets selbst gemacht
Knusprig panierte Stücke aus zartem Hähnchenbrustfilet, die ohne Zusatzstoffe auskommen und in der Pfanne goldbraun gebraten werden.
Zutaten8
- Hähnchenbrustfilet600 g
- Mehl4 EL
- Eier2 Stück
- Paniermehl150 g
- Paprikapulver edelsüß1 TL
- Salz1 TL
- Pfeffer1 Prise
- Sonnenblumenöl4 EL
Zubereitung
- 1
Das Hähnchenbrustfilet trocken tupfen und in mundgerechte Stücke von etwa 2 cm schneiden. Von allen Seiten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- 2
Drei flache Teller bereitstellen: Mehl auf den ersten, die verquirlten Eier auf den zweiten und das Paniermehl auf den dritten geben.
- 3
Die Hähnchenstücke nacheinander erst im Mehl wenden, dann durch das Ei ziehen und zuletzt im Paniermehl wälzen. Die Panade dabei leicht andrücken, damit sie gut haftet.
- 4
Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, bis es leicht flimmert. Die Nuggets in zwei Portionen hineingeben, damit die Pfanne nicht zu voll wird.
- 5
Die Stücke pro Seite 3 bis 4 Minuten braten, bis die Panade goldbraun und knusprig ist und das Fleisch innen nicht mehr glasig ist.
- 6
Die fertigen Nuggets kurz auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren, zum Beispiel mit Ketchup oder einem Joghurt-Dip.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
