Hähnchenschenkel auf Tomatengemüse

Zutaten8

• Hähnchenkeulen2 Stk
• Olivenöl4 EL
• Tomaten400g
• Frühlingszwiebeln2 Stk
• Knoblauch3 Zehen
• Brühe200ml
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise

Zubereitung

1. 1

   Die Schenkel salzen, pfeffern und in einer ofenfesten Pfanne scharf anbraten.

2. 2

   Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, zu den Hähnchenkeulen geben und mit Brühe auffüllen.

3. 3

   Das Gericht im Ofen 25 Minuten garen, bis das Fleisch saftig und das Gemüse weich ist.