Hausgemachte bunte Salami-Pizza

Zutaten13

• Mehl250g
• frische Hefe20g
• lauwarmes Wasser125ml
• Olivenöl6 EL
• Salz1 Prise
• Tomaten400g
• Thymian1 TL
• Salami4 Scheiben
• Zucchini1 Stück
• rote Paprika1 Stück
• Champignons150g
• Gouda200g
• Oregano1 TL

Zubereitung

1. 1

   Hefe im Wasser lösen, zum Mehl geben und zu einem glatten Teig verarbeiten, dann eine Stunde zugedeckt gehen lassen.

2. 2

   Tomaten enthäuten, würfeln und mit Kräutern und Öl kurz einkochen, um eine feine Sauce zu erhalten.

3. 3

   Gemüse klein schneiden und den Käse grob reiben.

4. 4

   Pizzateig ausrollen, mit Tomatensauce bestreichen, belegen und mit Käse bestreuen.

5. 5

   Bei 250°C ca. 12-15 Minuten goldbraun backen, bis der Käse verläuft.