Hausgemachte türkische Lahmacun
Dünn ausgerolltes Fladenbrot mit einer würzigen Hackfleischauflage und frischen Kräutern.
Zutaten8
- Rinderhackfleisch300 g
- Weizenmehl400 g
- Trockenhefe5 g
- Rote Zwiebeln3 Stück
- Biber Salçası2 EL
- Sumach1.5 EL
- Grüne Paprika1 Stück
- Tomaten2 Stück
Zubereitung
- 1
Einen geschmeidigen Hefeteig kneten und an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er weich und aufgegangen ist.
- 2
Gemüse fein hacken und mit Hackfleisch, Paprikamark und orientalischen Gewürzen zu einer streichfähigen Masse vermengen.
- 3
Teiglinge hauchdünn ausrollen und gleichmäßig mit der Fleischmischung bis zum Rand bestreichen.
- 4
Bei hoher Hitze kurz backen, bis der Rand leicht bräunt und der Duft von Kreuzkümmel die Küche erfüllt.
- 5
Mit frischer Petersilie, Zwiebelringen und einem Spritzer Zitrone servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
