Hausgemachtes Stachelbeer-Minz-Gelee

Zutaten4

• Stachelbeeren1 kg
• Rohrohrzucker50 g
• Gelierzucker250 g
• Minze20 g

Zubereitung

1. 1

   Stachelbeeren waschen und im Topf mit Zucker zerdrücken.

2. 2

   Einmal aufkochen, durch ein Tuch passieren und den Saft auffangen.

3. 3

   Saft mit Gelierzucker aufkochen, 3-4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

4. 4

   Fein gehackte Minze unterröhren.

5. 5

   Masse heiß in saubere Gläser füllen.