Herzhafte Kürbis-Spinat-Lasagne
Diese vegetarische Lasagne schichtet cremiges Kürbispüree mit würzigem Ricotta, Spinat und aromatischem Salbei.
Zutaten14
- Hokkaidokürbis800g
- Spinat500g
- Cayennepfeffer0.5 TL
- Zimt0.5 TL
- Kümmel0.5 TL
- Zwiebel1
- Knoblauchzehen3
- Ziegenkäse100g
- Ricotta250g
- Zitronensaft1 EL
- Lasagneplatten10
- Mozzarella200g
- Salbei10g
- Öl2 EL
Zubereitung
- 1
Kürbis würfeln und für ca. 35 Minuten weich dämpfen. Anschließend mit Cayennepfeffer, Zimt, Kümmel und Salz zu einem feinen Püree verarbeiten.
- 2
Zwiebel und Knoblauch hacken, in Öl glasig dünsten und den Spinat dazugeben, bis er zusammenfällt. Kräftig abschmecken.
- 3
Ziegenkäse, Ricotta, restlichen Knoblauch und Zitronensaft cremig mixen. Einen Teil dieser Mischung unter den Spinat rühren.
- 4
In einer Auflaufform Kürbispüree, Spinat und Lasagneplatten abwechselnd schichten. Die restliche Käsemasse als oberste Schicht verstreichen.
- 5
Mit geriebenem Mozzarella und frischen Salbeiblättern bestreuen. Im Ofen bei 200°C ca. 40 Minuten goldbraun und blubbernd backen.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
