Herzhafte Pizzaschnecken mit Tomatendip

Zutaten8

• Pizzateig (Kühlregal)1 Stück
• Parmesankäse100g
• Mozzarella (gerieben)150g
• Stückige Tomaten600g
• Tomatenmark2 EL
• Zwiebel1 Stück
• Polenta100g
• Frische Kräuter (Rosmarin/Thymian)3 Zweige

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, mit Tomatenmark und Essig ablöschen und zu einer dicken Sauce einkochen.

2. 2

   Teig ausrollen, mit einem Teil der Sauce bestreichen, Kräutern würzen und großzügig mit Käse bestreuen.

3. 3

   Den Teig eng aufrollen, in Scheiben schneiden und die Unterseiten für extra Knusprigkeit in Polenta drücken.

4. 4

   Im heißen Ofen bei 220°C backen, bis der Käse blubbert und der Teig eine goldbraune Kruste bekommt.

5. 5

   Die warmen Schnecken zusammen mit der restlichen Tomatensauce als Dip servieren.