Herzhafte Rindergulaschsuppe
Diese klassische Gulaschsuppe besticht durch zartes Rindfleisch und eine aromatische Paprikanote.
Zutaten12
- Rindergulasch1 kg
- Zwiebeln2 Stk.
- Paprikaschoten1.5 Stk.
- Öl4 EL
- Tomatenmark2 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Edelsüßpaprika1 TL
- Mehl2 EL
- Rinds-Bouillon1.5 l
- Zucker1 Prise
- Oregano1 Zweig
Zubereitung
- 1
Fleisch waschen und trocken tupfen, während Zwiebeln und Paprika in feine Würfel geschnitten werden.
- 2
Öl in einem Schmortopf erhitzen, das Fleisch darin kräftig braun anbraten und anschließend Zwiebeln sowie Paprika kurz mitdünsten.
- 3
Tomatenmark unterrühren, mit den Gewürzen abschmecken und mit Mehl bestäuben.
- 4
Nach und nach mit der Bouillon ablöschen und bei schwacher Hitze ca. 90 Minuten sanft schmoren lassen.
- 5
Vor dem Servieren mit Zucker und weiteren Gewürzen abschmecken und mit frischem Oregano bestreuen.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
