Herzhafte Roastbeef-Röllchen mit Feigensenf
Zartes Roastbeef wird mit fruchtigem Feigensenf gefüllt und zusammen mit knackigen Lauchzwiebeln kurz angebraten.
Zutaten7
- Lauchzwiebeln1 Bund
- Roastbeef (3 mm dünne Scheiben)12 Scheiben
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Feigensenf6 TL
- Olivenöl2 EL
- Balsamico-Essig2 EL
Zubereitung
- 1
Lauchzwiebeln gründlich waschen, putzen und schräg in mundgerechte Stücke schneiden.
- 2
Die Fleischscheiben vorsichtig flacher drücken und mit Salz sowie Pfeffer würzen.
- 3
Jede Scheibe mit einem halben Teelöffel Feigensenf bestreichen, eng aufrollen und mit einem Holzspieß fixieren.
- 4
Olivenöl in einer Pfanne stark erhitzen und die Röllchen unter Wenden ca. 4 Minuten goldbraun braten.
- 5
Das Fleisch herausnehmen und die Lauchzwiebeln im Bratfett für 1-2 Minuten dünsten, mit Essig ablöschen und servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
