Herzhafte Rote-Bete-Pizza

Zutaten6

• Speckwürfel100 g
• Rote Bete (vakuumiert)400 g
• Olivenöl1 EL
• Schmand6 EL
• Thymian3 Stiele
• Pizzateig (küchenfertig)1 Packung

Zubereitung

1. 1

   Speck ohne Fett in der Pfanne glasig braten und die Bete in feine Spalten schneiden.

2. 2

   Den Teig auf Mehl ausrollen, mit gewürztem Schmand bestreichen und gleichmäßig mit den Beten und dem Speck belegen.

3. 3

   Im heißen Ofen bei 225 °C circa 12 Minuten backen, bis der Rand knusprig hochzieht.

4. 4

   Vor dem Servieren mit frischen Thymianblättchen und grobem Pfeffer veredeln.