Herzhafte Spaghetti Puttanesca
Eine aromatische Pasta mit einer kalt pürierten Soße aus Tomaten, Oliven und salzigen Sardellen.
Zutaten11
- Spaghetti300g
- Tomaten4 Stück
- Kirschtomaten10 Stück
- Grüne Oliven100g
- Knoblauch2 Zehen
- Sardellenfilets3 Stück
- Olivenöl100ml
- Getrocknete Chili0.5 Stück
- Kapern2 EL
- Butter2 EL
- Majoran1 Bund
Zubereitung
- 1
Große Tomaten entkernen und zusammen mit Knoblauch, Sardellen, Chili, Öl und Gewürzen im Mixer glatt pürieren.
- 2
Kirschtomaten halbieren, Oliven sanft zerdrücken und beides zusammen mit Kapern und Butter unter die Soße rühren.
- 3
Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
- 4
Die heißen Nudeln direkt mit der kalten Soße und einem Schluck Nudelwasser vermengen, bis die Butter schmilzt.
- 5
Mit frischem Majoran und etwas Pfeffer garniert anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
