Herzhafte Spaghetti Puttanesca

Zutaten11

• Spaghetti300g
• Tomaten4 Stück
• Kirschtomaten10 Stück
• Grüne Oliven100g
• Knoblauch2 Zehen
• Sardellenfilets3 Stück
• Olivenöl100ml
• Getrocknete Chili0.5 Stück
• Kapern2 EL
• Butter2 EL
• Majoran1 Bund

Zubereitung

1. 1

   Große Tomaten entkernen und zusammen mit Knoblauch, Sardellen, Chili, Öl und Gewürzen im Mixer glatt pürieren.

2. 2

   Kirschtomaten halbieren, Oliven sanft zerdrücken und beides zusammen mit Kapern und Butter unter die Soße rühren.

3. 3

   Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.

4. 4

   Die heißen Nudeln direkt mit der kalten Soße und einem Schluck Nudelwasser vermengen, bis die Butter schmilzt.

5. 5

   Mit frischem Majoran und etwas Pfeffer garniert anrichten.