Herzhafte Tomaten-Feta-Galette
Ein rustikaler Mürbeteigkuchen mit aromatischen Tomaten und salzigem Schafskäse für warme Sommerabende.
Zutaten11
- Mehl250g
- Salz2 Prisen
- kalte Butter125g
- Ei1 Stück
- kaltes Wasser2 EL
- mittelgroße Tomaten4 Stück
- Schafskäse150g
- Olivenöl1 EL
- Honig1 TL
- Pfeffer1 Prise
- mediterrane Kräuter1 EL
Zubereitung
- 1
Vermische das Mehl mit Salz, verknete es zügig mit kalten Butterstücken zu einer krümeligen Textur und binde alles mit Ei und Wasser zu einem glatten Teig.
- 2
Lasse den Teig für mindestens 30 Minuten in Frischhaltefolie gewickelt im Kühlschrank ruhen, damit er später besonders mürbe wird.
- 3
Schneide die Tomaten in gleichmäßige Scheiben und lasse sie auf Küchenpapier abtropfen, während du den Feta grob zerbröselst.
- 4
Rolle den Teig kreisförmig aus, belege die Mitte mit Tomaten und Käse und beträufle alles mit Honig, Öl sowie frischen Kräutern.
- 5
Schlage den Rand rustikal über die Füllung und backe die Galette bei 180 Grad im Ofen goldbraun, bis ein herrlicher Duft die Küche erfüllt.
NährwertePro Portion
Allergene
Ausstattung
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
