Herzhafte und süße Croissants

Zutaten6

• Croissant-Frischteig250g
• Emmentaler4 EL
• Sesam2 EL
• Marzipan-Rohmasse75g
• gehackte Pistazien2 EL
• Eigelb1 Stück

Zubereitung

1. 1

   Den Teig entrollen und entlang der Markierungen in Dreiecke schneiden.

2. 2

   Drei Dreiecke mit geriebenem Käse und Sesam bestreuen.

3. 3

   Die restlichen Dreiecke mit einer kleinen Rolle Marzipan belegen und mit Pistazien bestreuen.

4. 4

   Den Teig von der breiten Seite her locker zu Hörnchen aufrollen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

5. 5

   Die Croissants mit verquirltem Eigelb bestreichen und mit den restlichen Toppings bestreuen.

6. 6

   Im heißen Ofen bei 200 °C etwa 12-15 Minuten goldbraun und knusprig backen.