Herzhafte Zucchini-Hackfleisch-Lasagne

Zutaten7

• Rinderhackfleisch500g
• Zucchini2 Stück
• Stückige Tomaten800g
• Ricotta250g
• Mozzarella200g
• Rotwein120ml
• Getrocknete Tomaten150g

Zubereitung

1. 1

   Zwiebeln und Hackfleisch scharf anbraten, mit Rotwein ablöschen und mit den stückigen Tomaten zu einer dicken Sauce einköcheln.

2. 2

   Zucchini mit einem Sparschäler in breite Streifen hobeln und die Käsesorten zu einer glatten Creme verrühren.

3. 3

   In einer Auflaufform abwechselnd Bolognese, Zucchiniplatten und die helle Käsecreme schichten.

4. 4

   Die Oberfläche mit reichlich Mozzarella bestreuen und im Ofen bei 200°C für 35 Minuten backen, bis der Käse goldbraun verläuft.