Herzhaftes Garnelen-Rührei
Zarte Garnelen und frische Frühlingszwiebeln verleihen diesem klassischen Frühstücksei eine feine maritime Note.
Zutaten8
- Garnelen200 g
- Frühlingszwiebeln1 Bund
- Eier8 Stk.
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
- Milch50 ml
- Butter2 EL
- Toastbrot8 Scheiben
Zubereitung
- 1
Eier mit einem Schuss Milch kräftig verquirlen und die Frühlingszwiebeln in feine, leuchtend grüne Ringe schneiden.
- 2
Garnelen in aufschäumender Butter heiß anbraten, bis sie Farbe annehmen und ihr fixes Aroma entfalten.
- 3
Eiermasse sanft in die Pfanne gießen, kurz stocken lassen und behutsam zu einer cremigen Textur zusammenschieben.
- 4
Das lockere Rührei sofort auf goldbraun geröstetem Toastbrot dampfend servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
