Herzhaftes Hirtenomelett mit Sucuk
Ein kräftiges Frühstück mit knusprigen Kartoffelwürfeln, pikanter Wurst und salzigem Schafskäse direkt aus der Pfanne.
Zutaten9
- Festkochende Kartoffeln200g
- Sucuk100g
- Schafskäse120g
- Zwiebel1 Stück
- Eier6 Stück
- Sahne80ml
- Pflanzenöl2 EL
- Paprikapulver1 TL
- Petersilie und Schnittlauch2 EL
Zubereitung
- 1
Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne etwa 10 Minuten lang goldbraun und knusprig braten.
- 2
Die würzige Wurst und Zwiebelwürfel hinzufügen und mitschwenken, bis ein herrlich deftiges Aroma aufsteigt.
- 3
Eier mit Sahne, Salz und Pfeffer verquirlen und die Hälfte des zerbröselten Schafskäses sowie Kräuter untermischen.
- 4
Die Eimasse über die Kartoffeln gießen und bei niedriger Hitze langsam stocken lassen, bis die Oberfläche noch leicht cremig ist.
- 5
Das Omelett kurz ruhen lassen, mit dem restlichen Feta bestreuen und direkt heiß aus der Pfanne servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
