Herzhaftes Lachs-Omelette mit Tomaten
Dieses luftige Omelette mit feinem Räucherlachs und getrockneten Tomaten ist ein proteinreicher Start in den Tag.
Zutaten10
- Cocktailtomaten6 Stück
- Räucherlachs4 Scheiben
- Eier2 Stück
- Rapsöl1 TL
- Milch (1,5%)1 EL
- Parmesan1 EL
- Getrocknete Tomaten4 Stück
- Frischer Dill1 EL
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Die frischen Tomaten in Scheiben schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl kurz andünsten.
- 2
Die Eier mit Milch, Salz und Pfeffer verquirlen, über die Tomaten gießen und mit Parmesan bestreuen.
- 3
Das Omelette bei geschlossenem Deckel etwa 5 Minuten stocken lassen, bis die Oberfläche fest ist.
- 4
Mit Räucherlachs, feinen Streifen der getrockneten Tomaten und frischem Dill garniert servieren.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
