Herzhaftes Polenta-Gratin mit Gemüse
Cremiger Maisgrieß wird mit buntem Pfannengemüse und goldgelbem Käse im Ofen kross überbacken.
Zutaten12
- Wasser400ml
- Salz1 TL
- Maisgrieß100g
- rote Zwiebeln2 Stück
- Knoblauchzehen3 Stück
- Frischkäse1 EL
- Muskatnuss1 Prise
- Paprikaschote1 Stück
- Zucchini1 Stück
- Pflanzenöl2 EL
- geräuchertes Paprikapulver0.5 TL
- geriebener Käse100g
Zubereitung
- 1
Rühre den Maisgrieß in kochendes Salzwasser ein und lasse ihn unter ständigem Rühren für zehn Minuten zu einem dicken Brei köcheln.
- 2
Nimm den Topf vom Herd, rühre den Frischkäse unter und schmecke die Polenta mit Muskat ab, bevor du sie in eine gefettete Form streichst.
- 3
Brate die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zusammen mit Zucchini und Paprika in der Pfanne an, bis das Gemüse Farbe annimmt und aromatisch duftet.
- 4
Verteile das Pfannengemüse auf der Polentaschicht, bestreue alles großzügig mit geriebenem Käse und einer Prise Räucherpaprika.
- 5
Backe das Gratin bei 200 Grad im Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldbraune Kruste bildet.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
