Herzhaftes Schinken-Spiegelei auf Toast
Ein klassisches Frühstück mit würzigem Kochschinken und frischem Schnittlauch auf knusprigem Weizentoast.
Zutaten7
- Schnittlauch10 g
- Kochschinken100 g
- Toastbrot8 Scheiben
- Butter2 EL
- Eier8 St.
- Salz1 Prise
- Pfeffer1 Prise
Zubereitung
- 1
Den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und den Kochschinken gleichmäßig würfeln.
- 2
Das Toastbrot im Toaster oder im Ofen goldbraun anrösten.
- 3
Butter in einer weiten Pfanne schmelzen lassen und die Eier vorsichtig hineinschlagen.
- 4
Die Schinkenwürfel über das Eiweiß streuen und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten stocken lassen, bis das Weiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist.
- 5
Die Spiegeleier mit Salz und Pfeffer würzen und mit dem frischen Schnittlauch auf dem Toast anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
