Herzhaftes serbisches Reisfleisch

Zutaten12

• Langkornreis200g
• Schweineschnitzel300g
• Bunte Paprikaschoten500g
• Zwiebeln2 Stk.
• Knoblauch1 Zehe
• Fleischtomaten500g
• Gemüsebrühe375ml
• Tomatenmark2 EL
• Öl3 EL
• Salz1 Prise
• Pfeffer1 Prise
• Edelsüßpaprika1 TL

Zubereitung

1. 1

   Koche den Reis nach Packungsanweisung gar und bereite währenddessen das Gemüse sowie das in Streifen geschnittene Fleisch vor.

2. 2

   Brühe die Tomaten kurz ab, ziehe die Haut ab und schneide sie in grobe Stücke.

3. 3

   Brate das Fleisch in heißem Öl scharf an, nimm es aus der Pfanne und dünste darin Zwiebeln, Knoblauch und bunte Paprikawürfel.

4. 4

   Füge Tomaten, Tomatenmark und Brühe hinzu und lass alles einköcheln, bevor du Fleisch und gekochten Reis unterhebst und kurz warm ziehst.