Herzhaftes Spiegelei mit Bacon
Knusprige Schinkenstreifen und perfekt gebratene Spiegeleier auf mildem Bauernbrot für einen kraftvollen Start in den Tag.
Zutaten6
- Frische Petersilie10 g
- Bacon100 g
- Eier8 St.
- Salz1 Prise
- Schwarzer Pfeffer1 Prise
- Bauernmildes Brot4 Scheiben
Zubereitung
- 1
Die Petersilie von den Stielen zupfen und fein hacken, um ihr volles Aroma freizusetzen.
- 2
Den Bacon in feine Streifen schneiden und in der Pfanne knusprig auslassen, bis die Ränder eine dunkle Bräunung zeigen.
- 3
Die Eier einzeln über dem Speck aufschlagen und bei mittlerer Hitze stocken lassen, bis das Eiweiß fest und das Eigelb noch leicht flüssig ist.
- 4
Die fertigen Spiegeleier mit den Kräutern bestreuen und zusammen mit dem Brot anrichten.
NährwertePro Portion
Allergene
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Hinweis
Dieses Rezept wurde automatisch mit KI erstellt und nicht redaktionell geprüft. Zutaten, Mengen, Zeiten, Nährwerte und Angaben zu Allergenen oder Ernährungsformen können falsch oder unvollständig sein. Prüfe bei Allergien und Unverträglichkeiten immer die Produktetiketten selbst. Keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung.
