Herzhaftes Steckrüben-Möhren-Gratin

Zutaten10

• Steckrübe1 Stück
• Möhren500g
• Milch125ml
• Schlagsahne125g
• Gemüsebrühe250ml
• Muskatnuss1 Msp.
• Thymian0.5 Bund
• Greyerzer Käse75g
• Hähnchenbrust350g
• Öl2 EL

Zubereitung

1. 1

   Gemüse schälen und in dünne Scheiben schneiden, dann fächerförmig in eine Form schichten und mit dem würzigen Sahne-Brühe-Guss übergießen.

2. 2

   Das Gratin bei 175 °C im Ofen garen, nach etwa 30 Minuten mit dem geriebenen Hartkäse und frischen Thymianblättchen für die Kruste bestreuen.

3. 3

   Währenddessen das Hähnchen scharf anbraten, bis es durchgegart und die Haut goldbraun und knusprig ist.

4. 4

   Das fertige Gemüse-Gratin mit den Fleischscheiben und frischer Petersilie auf vorgewärmten Tellern servieren.